Saby Hotel - Руководство пользователя
О системе
Карточка отеля
Тарифы проживания
Бронирования
Сопроводительные документы
Продажи и кассовые смены
Отчетность и взаимодействие с госорганами
Каталог услуг и товаров
Гости и лояльность
Виджет онлайн-бронирования
Интеграции с OTA-каналами
Сайт отеля
Управление доступностью номеров для онлайн бронирования
Аналитика и отчеты
Складской учет
Организация рабочих мест
Сотрудники и доступ в Saby Hotel
Инструкции для сотрудников
Государственная регистрация объектов размещения
Словарь терминов
Обновления Saby Hotel
саби отель
бронь
согласие на обработку данных
проживание
Анкета МВД
номерной фонд
цены
настрой оплат
возврат поставщику
постояльцы
доп услуг
тур. налог
маркетинг отзывы
поставщик
ввести начальные остатки
оплатить проживание
закрыть смену
товары
закрыть продажи на площадках
домики
Saby Hotel - Руководство пользователя

База знаний поможет администраторам и управляющим отелей уверенно работать в SabyHotel: оформлять бронирования, управлять тарифами, загрузкой и номерным фондом. Вы узнаете, как увеличить доход через виджет бронирования, подключить OTA-каналы, ускорить заселение с распознаванием паспорта и отправлять анкеты в МВД прямо из системы — без дополнительных интеграций.

Аналитика и отчеты

Проанализировать загрузку отеля

Загрузка номерного фонда — один из ключевых показателей работы отеля. Он показывает, насколько эффективно продаются номера, и помогает оценить влияние загрузки на доход.
Загрузка рассчитывается как процент проданных ночей от общего количества доступных.
Допустим, в отеле «Уют» — 17 номеров. Руководитель решил посмотреть, насколько хорошо отель был загружен в сентябре. В этом месяце — 30 ночей, значит, максимум, который можно было продать — 17× 30 = 510 ночей.
Фактически удалось продать 340 ночей. Значит, загрузка составила: (340 / 510) * 100% =  66,7 %
Хороший ли это результат? Зависит от контекста. Если сентябрь — это уже конец сезона, такой показатель можно считать нормальным. Но если это пиковый период, то явно есть куда стремиться.
С чего начать анализ
  1. Откройте отчет по загрузке за 7 или 30 дней.
    Посмотрите, какие категории номеров загружаются хуже других.
    В нашем примере ниже нормы оказались «VIP», «Люкс», «Одноместный стандарт». Их загрузка — до 30%.
  1. Постройте отчет по одной проблемной категории, оцените:
    • Как загруженность менялась по дням недели?
    • Есть ли провальные периоды (праздники, будни и т. д.)? . В нашем случае в категорию «VIP» заселялись только в субботу и среду, в остальные дни пустовала
  1. Если в отчете были выявлены провальные периоды времени по категориям или по отелю в целом - потребуется более глубокий анализ в виде показателей ADR и RevPar.
________________________________________
Часто спрашивают
Аналитика и отчеты

Проанализировать ADR и RevPAR

Высокая загрузка отеля не всегда означает хороший доход. Если тарифы слишком низкие, прибыль может снижаться. Для оценки эффективности работы номерного фонда используются два показателя:
  • ADR — средняя цена проданного номера.
  • RevPAR — доход, который в среднем приносит каждый номер в отеле.
Что измеряют ADR и RevPAR
ADR (Average Daily Rate) — отражает, сколько в среднем платит гость за одну ночь.
Чтобы рассчитать этот показатель, используется следующая формула:
ADR = Доход за проживание (без учета доп. услуг) / Количество проданных отелем ночей.
Рассмотрим гостиницу, где за месяц было продано 56 ночей, а общий доход от проживания составил 44 300 ₽. В этом случае ADR отеля можно рассчитать так:
ADR = 44 300 ₽ / 56 = 791 ₽
RevPAR (Revenue Per Available Room) — показывает, сколько денег приносит каждый номер, даже если он не занят.
Для расчета используется формула:
RevPAR = Доход за проживание / Максимальное кол-во ночей, которое отель мог бы продать.
Рассмотрим гостиницу на 17 номеров. За декабрь отель мог бы продать максимум 527 ночей (31 * 17). Отель смог продать лишь 56 ночей и получил доход 44 300 ₽.  В этом случае RevPAR отеля можно рассчитать так:
RevPAR = 44 300 / 527 = 84 ₽
💡
Идеальной картиной считается, когда у отеля ADR и RevPar практически равны или стремятся друг к другу. Это значит, что в отеле стабильно высокая загрузка, а номера продаются по «хорошей» цене.
С чего начать анализ
  1. Определите периоды и категории номеров с наименьшей загрузкой.
  2. Постройте отчет «Показатели отеля» по тому же периоду, что использовался при анализе загрузки.
  1. Сравните показатели по слабо загруженным категориям. Возьмите ADR (среднюю цену проданных номеров) и RevPAR (доход от всех номеров в категории). Если RevPAR ниже ADR на 50% и более, это сигнал, что категория недозагружена.
    💡
    Например, в номерах категории «Люкс» — ADR составляет 5 500 ₽, а RevPAR — 785 ₽. Разница более 50%, значит, номера простаивают и отель недозагружен.
Как улучшить показатель
  1. Выведите отель на дополнительные каналы продаж, например OTA-площадки или виджет бронирования.
  2. Проанализируйте отзывы ваших гостей, возможно стоит обратить внимание на качество сервиса и номеров. Для удобства работы рекомендуем использовать сервис «Мониторинг отзывов».
  3. Повышайте ценность тарифа а не снижайте цену. Включите в тариф завтрак, экскурсию или доп. услугу.
________________________________________
Часто спрашивают

Складской учет

Складской учёт — это основа для контроля материальных ценностей отеля: от продуктов и расходных материалов до мебели и инвентаря. Он позволяет видеть полную картину движения запасов и принимать решения на основе фактических данных, а не догадок.
Складской учёт помогает:
  • Отслеживать фактическое наличие расходных материалов, текстиля, хозтоваров;
  • Контролировать движение ценностей между складами, этажами или другими зонами;
  • Учитывать поступившие в отель товары и их количество для актуализации складских остатков;
  • Принимать решения о закупках или списании по данным о текущих остатках и расходе.
Ведете складской учёт в отеле?
Узнать подробнее
Учёт в ресторане отеля
При наличии ресторана учётная система Saby Presto автоматизирует списание продуктов по факту приготовления блюд и рассчитывает их себестоимость.
При отеле есть кафе или ресторан?
Подробнее о Saby Presto
Складской учет

Склад

Данный раздел позволяет отелю вести учёт материальных ценностей — от поступлений до списания. Здесь отображаются текущие остатки по каждому складу, количество и сумма товаров, а также история их движения.
При регистрации в Saby Hotel, склад хранения материальных ценностей отеля будет создан автоматически. Если в отеле несколько точек хранения (основной склад, склад ресепшен, склад «HouseKeepeng»), можно вести раздельный учёт по каждой из них. Это снижает риск потерь и упрощает внутренний контроль.
________________________________________
Часто спрашивают